Pancakes protéinés vegan

Voici une recette de pancake riche en protéines végétales qui conviendra aux sportifs mais aussi à tous ceux qui ont besoin d’être bien rassasiés au petit déjeuner. Les protéines végétales en poudre sont très digestes, vous pouvez également les utiliser dans vos porridges comme ici ou dans vos smoothies comme là. Merci Angelique Guehl @Veggie_Dieteticienne pour sa contribution.

Ingrédients pour 12 pancakes :

Mode opératoire

  1. Dans un saladier, versez les ingrédients secs puis mélangez.
  2. Ajoutez la boisson soja et la vanille.
  3. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  4. Faites cuire vos pancakes dans une poêle ou un appareil à pancakes.
  5. Vous pouvez les déguster avec de la compote, fruits frais, du chocolat, purée d’amandes…