Sablés à l’éveil du bouddha et fèves de cacao cru

Dans l’esprit, je cuisine avec Iswari, voici un recette à base d’éveil du bouddha. Envie de changer de saveur sur les sablés traditionnels ! Celui-ci offre une petite touche moelleuse avec le souchet et la banane de l’éveil du bouddha maxi protéiné, et le petit croquant des fèves de cacao cru.

Ingrédients pour les sablés

Mode opératoire

  1. Mélangez le tout et étalez d’une forme à bord droit avec un plat sur 1cm d’épais.
  2. Après 20’ au four à 180C, coupez de petites sablés pendant qu’ils sont encore chauds puis laissez refroidir.

Une recette de Benjamin Dunand